在美食的世界里，虾球是一道深受人们喜爱的菜品。鲜嫩多汁的虾肉搭配上自家烹饪的独特风味，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是餐桌上的亮点。今天，就让我们一起轻松学习如何在家做出美味的虾球，让你的厨艺大放异彩。 首先，选材是关键。新鲜的海虾是制作虾球的基础，去壳留尾，挑出虾线，保留虾的原汁原味。接着，将虾剁成泥，加入适量盐、胡椒粉、淀粉和一个蛋清，搅拌均匀，让每一只虾肉都裹满细腻的糊状物。 接下来，我们来塑造虾球。取适量虾泥在手中轻轻捏成球形，尽量保持大小一致，这样烹饪时熟度更均匀。然后，放入冰箱冷藏